Собрала сейчас на даче очередное ведёрко огурцов и поняла, что самое время выложить один из моих любимых рецептов малосолочки. Огурцы килограмма 1,5 получается на такую кастрюлю как у меня, головка чеснока, хороший пучок свежего укропа, бутылка минеральной воды с газом (я беру бон аква), соль (обратите внимание, не морскую, с ней почему-то не получается).
Огурцам отрезать ноги, головы и сложить в кастрюлю, каждый ряд пересыпать укропом (я лично просто ломаю пучок руками пополам) и крупно нарезанным чесноком (если молодой я даже дольки не чищу, а просто поперек крупно кромсаю). В минеральной воде растворяем соль, я люблю малосольно, поэтому 2 столовых ложки без горки на литр и заливаем огурцы, что бы полностью были покрыты (у меня в эту кастрюлю обычно уходит 1,5 литра минералки с солью) закрываем крышкой, ставим в холодильник, через сутки тихо подкрадываемся к холодильнику, открываем крышку и ...находим кастрюлю пустой. Ну это мой случай))) а вообще, через сутки уже идеальный засол." :)
Маффины с ветчиной и сыром
Экономии нет, сбережению да! Маленькая заметка.
PRO-клубнику
